Cedrix Arnoux Chef à domicile
Atelier de cuisine
>Les ateliers de cuisine >L'atelier gâteaux pour les enfants >L'option "cours" lors d'une prestation de Chef à domicile >Soutien scolaire pour les élèves des écoles hôtelières
Ils se font à domicile.
Leur durée est d'environ 4 heures.
Le prix par personne est de 100 euros (les ingrédients sont fournis).

Atelier « produits de saisons » : vous réaliserez en notre compagnie une déclinaison de produits de saison comprenant une entrée, un plat et un dessert pour quatre personnes.

Atelier « travail du poisson » : vous apprendrez à choisir le poisson, à réussir sa cuisson, à le découper et à le présenter.

Atelier « travail du poisson cru » : vous apprendrez les techniques permettant de réaliser des sushi et des sashimi ainsi que le secret des marinades réussies.

Atelier « grillades » : apprenez le temps de cuisson exact des aliments sur feu de bois ainsi qu'à organiser les rotations des aliments en fonction de la chaleur du foyer.

Atelier « dressage à l'assiette » : quoi de plus appétissant que des assiettes bien dressées ? Apprenez à décorer vos assiettes et vos plats avant de les servir.

Atelier « pâtisserie » : découvrez les secrets du travail du caramel et du chocolat, des glaces maisons et des desserts les plus gourmands.
Produit de saisonPatisserie
Cedric Arnoux | 06 61 81 67 28 | Siret: 4908244480024 | Réalisation:Com des Lezards